OPIS:
Zakwaska Bifivit do domowego przygotowania jogurtu zawiera połączenie bakterii pałeczek kwasu mlekowego, bifidobakterii lactis (kultur obecnych w mleku kobiety karmiącej) i bakterii kwasu propionowego. Od Bifivitu warto rozpocząć wprowadzanie produktów z ukwaszonego mleka w diecie dziecka.
Jogurt uzyskany z Zakwaski Bifivit ze względu na bogactwo zawartych w nim kultur bakterii mogą z powodzeniem spożywać również osoby dorosłe. Przyjazne człowiekowi bakterie wchodzące w skład Bifivitu aktywnie rozmnażają się w mleku, zapewniając jogurt z żywą florą bakteryjną. Jogurt uzyskany z Zakwaski Bifivit zawiera nie tylko wysokie stężenie kultur bakterii ale również ich metabolity, które powstają w trakcie ukwaszania mleka (są to polisacharydy, witaminy, kwasy tłuszczowe, enzymy itd.)
W skład Bifivitu wchodzą bifidobakterie, laktobakterie i różne szczepy bakterii kwasu propionowego. Bakterie te spełniają następujące funkcje:
Bifidobacterie:
- zawierają florę bakteryjną, w tym bifidobacterie lactis, obecne w mleku kobiety karmiącej
- wykazują wysoką aktywność antagonistyczną wobec bakterii gnilnych i patogennych;
- przez wytwarzanie organicznych kwasów tłuszczowych uczestniczą w utylizacji substratów pokarmowych i aktywacji przyściennego trawienia w przewodzie pokarmowym;
- syntetyzują aminokwasy i białka, witaminę K, kwas pantotenowy, witaminy z grupy B : B1 – tiamina, B2 – ryboflawina, B3 – kwas nikotynowy, Bc – kwas foliowy , B6 – pirydoksyna;
- sprzyjają wzmocnieniu procesów wchłaniania jonów wapnia, żelaza czy witaminy D
Laktobakterie – pałeczki kwasu mlekowego:
- w swoich procesach życiowych wchodzą w złożone interakcje z innymi mikroorganizmami, wskutek czego stłumieniu ulegają patogenne bakterie gnilne i ropne, względnie patogenne mikroorganizmy, przede wszystkim z rodzaju Proteus,
- podczas normalnego metabolizmu, są zdolne wytwarzać kwas mlekowy, nadtlenek wodoru, produkować lizozym i inne substancje o działaniu antybiotycznym: reuterynę, plantaritsin, lactocidine, laktolin;
- w żołądku i jelicie cienkim lactobakterie we współpracy z organizmem gospodarza są głównym mikrobiologicznym ogniwem tworzenia się kolonizacyjnej flory,
- wykazują wysoką aktywność antagonistyczną wobec patogennych mikroorganizmów;
Bakterie kwasu propionowego:
- stymulują wzrost flory Bifidobacterium, syntetyzują szerokie spektrum przeciwbakteryjnych składników, aktywnych przeciwko enetrobakteriom, bakteriom gnilnym, grzybom;
- aktywnie uczestniczą w procesie fermentacji węglowodanów, przy których gromadzą się kwas propionowy i octowy, zapobiegając namnażaniu się mikroorganizmów patogennych;
- przyczyniają się do produkcji i wchłaniania witamin, zwłaszcza witaminy B12.
SKŁADNIKI:
LAKTOZA (Z MLEKA), sacharoza, liofilizowane szczepy bakterii: Bifidobacterium lactis (2 szczepy), Bifidobacterium longum, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis, Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus
Bifivit polecany jest dla:
- osób w każdym wieku, w codziennej diecie,
- dla dzieci od 6 miesiąca życia,
- dla chcących dostarczyć do organizmu bifidobakterie i laktobakterie,
- przy infekcjach bakteryjnych i grzybiczych.
SPOSÓB UŻYCIA:
- 1-3l. mleka zagotuj i ostudź do temperatury +37°C-43°C
- Dodaj zawartość fiolki
- Naczynie przykryj, okryj kocem i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 8 godzin.
- Gotowy jogurt wstaw do lodówki. Przechowuj do 5. dni. Jogurtem możesz zaszczepić mleko jeszcze 2-3 razy.
SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:
W temperaturze +2°C do +8°C można przechowywać przez 12 miesięcy. Do 30°C można przechowywać do 10 dni.
KRAJ POCHODZENIA:
Ukraina
