Sos sojowy shoyu to tradycyjna japońska przyprawa używana do wielu potraw. Ma wyrazisty smak. Często stanowi zamiennik tradycyjnej soli kuchennej ze względu na niższą zawartość sodu. Dostarcza m.in. witamin z grupy B oraz wapń, żelazo, magnez i potas.
Znakomicie urozmaica dania, szczególnie te na bazie ryżu jak np. sushi. To świetna alternatywa dla różnego rodzaju mieszanek i kompozycji przypraw. Nadaje się do doprawiania zup i sosów a także dań głównych czy dressingów do sałatek. Wzbogaca smak i aromat wielu potraw. By sos sojowy shoyu nie utracił swego aromatu, najlepiej dodać go do dań pod koniec gotowania. Sos sojowy shoyu doskonale komponuje się z piklami, z makaronem i duszonymi warzywami a także z gotowaną lub smażoną wołowiną, kurczakiem czy rybami i owocami morza. Zastosowanie znajdzie także w potrawach z woka. Ma szerokie zastosowanie w kuchni tajskiej, wietnamskiej, chińskiej czy koreańskiej.
Sos sojowy shoyu powstaje w wyniku naturalnej fermentacji nasion soi i pszenicy. Pozbawiony jest substancji konserwujących, barwników czy wzmacniaczy smaku. Zawiera jednak gluten, który na który powinny uważać osoby z celiakią lub borykające się z nadwrażliwością na ten składnik.
SKŁADNIKI: woda, SOJA* (25 %), PSZENICA*, sól morska, Aspergillus oryzae (*certyfikowany składnik ekologiczny)
MASA: 250g
SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
PRODUCENT: YAKSO
